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尊尚会官网培训烧牛肉的制作

2018-01-02

重庆小牛肉烧面:
主料:牛肉20斤,用清水洗净1小时,再用清水洗净,然后用热水浸泡,切成方块备用。
配料:2菜籽油6公斤,白糖1公斤,黄油1半,1批,1香料,胡椒,红辣椒1, 6片生姜,郫县豆瓣酱2汤匙辣椒油。
的方式:
1、一个火锅,锅内放入2级菜籽油2个,一勺糖,糖泡加热,直到完全融化,取鸦片,先把火关上,迅速倒一半水,然后再加热,再煮干净锅。
2, 1磅半的黄油倒入锅中加热至完全消融,温暖,倒入6斤2菜籽油加热2汤匙细烟,郫县辣椒油豆瓣酱,不断翻炒,松,松,直到豆瓣酱炒牛肉我祆教的形状,紧好,搅拌均匀,在1批、香料、胡椒、红辣椒1个,生姜1, 2片,搅拌均匀后再加热,15分钟后,第一步,锅里的红水,搅拌,20分钟后倒入锅中加热,大火煮水(煮成小火90分钟)。
3、第二天用热锅加热后,将所有配料、香料渣中的香料,浓缩2,即可。
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